ハリ・弾力のあるお肌を作る栄養素とおすすめレシピ

お肌のハリや弾力を取り戻す栄養素やそれらが含まれる食品をまとめていきましょう。化粧やエステなどのケアの前に体の中も整えることでより効果を高めることもできます。

 

■成分と食品■

ビタミンを含む食べ物

ビタミンはコラーゲンの吸収と助ける働きやお肌の新陳代謝を促す効果があります。

ビタミンA

レバー、うなぎ、ニンジン、抹茶、のり、など

ビタミンC

レモン、イチゴ、ピーマン、じゃがいも、キウイ、レバー、サンマ、さばなど

ビタミンE

アボカド、レバー、アーモンド、ブロッコリーなど

弾力に関係する食べ物

おはだの弾力、保水力をアップさせるコラーゲンに、それらを支えさらに弾力を与えるエラスチンは弾力を出すにはかかすことのできない成分です。

コラーゲン

ふかひれ、うなぎ、鳥の手羽先、豚足、軟骨など

エラスチン

牛筋

皮膚の抵抗力を高める成分

炎症を抑え、肌を健やかに保ちます。

カルシウム

牛乳、小魚、チーズなど

ミネラルを含む食べ物

ミネラルはメラニンの代謝を促進する効果があります。しみ予防に効果的で新しい肌を作るために必要な成分と言えます。

亜鉛

牡蠣、しじみ、レバー

抗酸化力のある食べ物

体内には活性酸素という細胞がからだを守るために存在します。ストレスや紫外線、たばこなどによって活性酸素の量が増えてしまうと体をサビさせあらゆる肌トラブルにつながります。抗酸化力のある食べ物は活性酸素の働きの増加を抑えてくれます。

リコピン

トマト、すいか、さくらんぼなど

ポリフェノール

赤ワイン、カカオ、ブルーベリーなど

イソフラボン

豆乳、豆腐、大豆など

 

■お肌プルプルおすすめレシピ■

牛すじのデミソースシチュー

《材料》

・牛すじ300g

・玉ねぎ1個

・人参1本

・じゃがいも2個

・ブロッコリー適量

・にんにく1かけ

・赤ワイン100cc

・水100cc

・コンソメ1個

・デミグラスソース缶1缶

《作り方のポイント》

牛すじのあく抜きは丁寧にしましょう。

圧力鍋を使用して弱火30分、火を止めて15分

鶏ももサムゲタン

《材料》

・鶏もも骨付き300g

・もち米1/3~1/4カップ

・しょうが ひとかけ

・長ネギ1.5本

・ニンニク4かけ

・水 適量

・とりがらスープの素 小さじ1と1/2

・塩・こしょう少々

《作り方のポイント》

鶏肉はさっと洗ってから沸騰したお湯に入れる

調味料と薬味類を入れて再沸騰

1時間くらいコトコト煮込んでお出しを抽出

 

コラーゲン豊富なメニューであなたもつやつやプルプルなおはだを目指しませんか♪日々の食事に少しだけ、お肌に弾力を与える成分を取り入れてみてはいかがですか?